泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
麦煎的麦煎原料很简单
麦煎：泉港点心甜而不腻
它不是逢年过节的佳肴，只是泉港平常点心；它没有很复杂的花样，却是特色甜贫困时期人们改善生活的小吃。它的小吃香嫩名字叫“麦煎”，泉港特色小吃。可口
今年70岁的不腻泉港峰尾镇圭峰村村民刘觉清告诉记者，麦煎的麦煎历史很古老了，它是泉港平常普通人家的点心。在以前，特色甜可是小吃香嫩家家户户都会的一道小吃，但现在已经不常见了。可口
小麦粉、不腻鸡蛋、麦煎白糖和水这四样再简单不过的泉港东西，就是特色甜制作麦煎所需的原料。精选优质的小麦粉加水搅拌后应浸泡一个小时左右，这样可以让口感更加滋润。不过，水可不能加太多，不然后续鸡蛋加进去后会变得太稀。接着，加入少量的白糖和鸡蛋，搅拌均匀至呈较稀的糊状后，便可以开始煎了。鸡蛋的作用是增添麦煎的香味，不需要太多，做十张碗口大的麦煎，放一个鸡蛋足矣。然后，在平底锅内倒入少许油烧热，将面糊倒入，摊成一个圆形，采用中火慢慢煎至边缘呈金黄色后，翻到另一面煎熟即可。如此，香嫩可口、甜而不腻的麦煎便大功告成了。（记者黄雅珊 实习生戴晓敏 文/图）
闽南甜品推荐
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
闽南传统甜点“宝斗糕” 入口皮酥嫩馅料沙甜
石狮传统甜点“三角食” 绿豆作馅口感冰凉
(责任编辑：装机必备)
战国七雄之中的燕国有哪些名将？战绩如何？
四款花果茶助您中秋解油腻
豪利来海悦：时尚奢华的平价养生餐厅
食蟹正当时：国庆假期吃蟹胜地盘点
焦挺排名之谜：第98位背后的多重因素推荐文章
-
《三国演义》中，诸葛亮一座空城、一曲琴音吓退司马懿十五万大军的“空城计”，成为家喻户晓的智慧传奇。然而，遍查《三国志》《晋书》等正史典籍，均无“空城计”的任何记载，这一桥段纯属后世文学创作的艺术虚构。
...[详细]
-
“素椒面三两，8元”、“寿司1盒，12元”。近日，网友们乐此不疲地在微博上晒着自己的午餐，成本从几元到几十元不等。不过，据某网站的调查显示，我国仅有28.1%的职场人在吃午餐时会考虑荤素搭配、健康营养
...[详细]
-
吃火锅就图吃个美味，吃个干净，可是近日，有网友在华商论坛发帖称，在西安市大雁塔的海底捞火锅店吃出了个塑料扎带，这让看到帖子的网友对火锅的卫生状况感到很不放心。在此之前不久，海底捞曾因陷入骨汤勾兑门而备
...[详细]
-
原料：排骨700克，鲜藕1节，醪糟3大勺，葱姜蒜适量。调料：生抽2汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，冰糖1汤勺，盐2茶匙，香料包(八角1粒+桂皮1片+香叶4片+草果1颗+花椒1小勺+小茴香1小勺。)做法：
...[详细]
-
中国传统文化源远流长，博大精深!今天趣历史小编给大家整理了为什么马姓和赵姓不能通婚的相关内容，不知能否帮助大家拓展一些知识?赵奢是战国时期赵国名将。他早年是一名征收田租的小吏，后来因去大贵族春平君家征
...[详细]
-
著名时装品牌Armani近日和香港本地饮食集团Aqua合作，打造最时尚的餐饮体验，主攻意大利及日本菜，是为城中潮流名人聚会用餐的新据点。 Armani的国际地位，相信不用我多说。在香港，中环遮打大厦
...[详细]
-
日前，有研究表明吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌。食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。要想皮肤好，比
...[详细]
-
原料：小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒调料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒做法：1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段3、
...[详细]
-
今天趣历史小编给大家准备了：诸葛亮神化，感兴趣的小伙伴们快来看看吧!历史上的诸葛亮到底是什么样的?诸葛亮真的有小说中的那么厉害吗?诸葛亮有没有被神化?诸葛亮被神化和什么人有关系?鲁迅先生曾经说过：“诸
...[详细]
-
低盐低脂，在人们的印象当中总觉得不够味，所以烹饪的时候都喜欢大把撒盐，大把用油。不过这样的菜对健康不利。小编今天推荐七款烹饪食谱，它们不仅容易做，而且低盐低脂也很美味哦！少油的方法，不仅仅是炒菜时少放
...[详细]
热点阅读
